FLOREALFLOREAL
Floreal Firenze è un locale elegante, giovane e informale, che si affaccia sul panorama dell’ hospitality con entusiasmo e professionalità che guarda al mondo… con un occhio particolare al Messico.
Valorizziamo materie prima di qualità , qui “ mi casa es tu casa” .
BartenderBartender
GINEVRA GABBRIELLI
Sono la barlady responsabile di Floreal, da sempre appassionata di miscelazione.
Fin da piccola mi intrufolavo di nascosto dietro ai banconi dei bar per sbirciare i trucchi del mestiere che hanno trasformato il bancone nel mio habitat naturale.
Il mio motto? “A mali estremi, bevi e rimedi”.
LEONARDO BURCHI
Se fossi miliardario, lavorerei comunque al bar.
La cosa che preferisco allo stare dietro al bancone, oltre a starci seduto davanti è dedicarmi al laboratorio, dove sperimento nuove tecniche con ingredienti di qualità.
Il mio motto: “tutto cambia”.
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