Roberto Martínez Oviedo

Roberto Martinez es un bartender nacido y criado en Leon.

Inició su aventura en el mundo de la coctelería, cursando estudios en la European Bartender School en Madrid.

Empezó su carrera profesional en  Dream Place Eventos de Gijón.

Posteriormente transmitió sus conocimientos como docente, en la Dream Bartender School.

Se unió al proyecto de expansión de coctelería en el restaurante Floridita.

Donde actualmente continúa con su carrera profesional, llevando el Flair y la alegría a sus clientes.

Te lo encontrarás en:

Floridita

Sus videos

Espabilín – Cocktail Digestivo

Bienvenidos a la Bar Guardians Challenge.

Os dejamos con Roberto Martínez de Floridita y su #Cocktail #Digestivo Espabilín.

#️⃣ Ingredientes:

● Tequila Curado Espadín

● Seventeen Ginger Beer

● Zumo de Naranja

● Sirope de Agave

● Burunda

▶️ Descripción:

Un “long drink” pensado para tomar algo refrescante y suave después de la comida. Vamos a combinar Tequila Curado Espadín con cítricos y notas picantes de Chili.

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Mediterranean Blueberry – Cocktail Maridaje

Bienvenidos a la Bar Guardians Challenge.

Os dejamos con Roberto Martínez de Floridita y su #Cocktail #Maridaje Mediterranean Blueberry.

#️⃣ Ingredientes:

● Gin Mare

● Mon Limon

● Saint Germain

▶️ Descripción:

Para este maridaje nos centramos en GIN MARE, una ginebra muy aromática, la cual combinamos con un concentrado de arándanos natural y un sirope concentrado de jengibre y sauco.

Maridamos el cóctel con una causa de patata con pulpo a la brasa y acabado con una demi-glace de regaliz y Gin Mare.

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Boni and Mary – Cocktail Aperitivo

Bienvenidos a la Bar Guardians Challenge.

Os dejamos con Roberto Martínez de Floridita y su #Cocktail #Aperitivo Boni and Mary.

#️⃣ Ingredientes:

● Bonanto

● Seventeen Spicy Tomato

● Cinzano

▶️ Descripción:

Este aperitivo busca crear una sensación fresca y suave que invite a volver a probarlo.

El cóctel Boni and Mary me lleva a mi infancia, a los desayunos de mi abuela, una tostada de pan con queso y un zumo de tomate recién cogido de huerto, con ese olor que caracteriza a los tomates recién cortados.

 

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