José Edwin Meneses Málaga
José Edwin Meneses, nació y se crió en Colombia.
Llegó a España donde se inició como Bartender en Madrid y echando sus raíces como bartender en Málaga, donde lleva 10 años.
Empezó a formarse en la hostelería madrileña y los frutos le llevaron a la ciudad de la Costa del Sol malagueña; allí se instauró como jefe de coctelería en el conocido restaurante-cocktail-bar de La Sole del Pimpi, en pleno corazón de la ciudad.
De la mano de grandes Bartenders como Antonio Garrido ha iniciado una carrera con proyectos nuevos y cartas de coctelería novedosas. Algunas elaboradas mano a mano con bartenders profesionales como Toni Navarro y Hugo Díez Boscovich.
Se ha propuesto romper con un compendio de expertas recetas que a nadie dejará sin un buen trago.
Te lo encontrarás en:
La Sole del Pimpi